Journée de la Gastronomie – Dimanche 06 Avril 2025

15,00 € – 75,00 €

Dimanche 06 avril 2025

De 11H à 16H

• Démonstrations culinaires par les Chefs
• Animations de producteurs locaux
• Dégustations des vins et spiritueux du domaine
• 13H00 début du repas en accords mets & vins
• Pétanque si beau temps

Menu :

Entrée : Tartine d’aubergine aux légumes de printemps, brousse de brebis, jus de piperade relevé au pistou

Plat : Déclinaison de viandes et poissons cuites au brasero à partager, Tian de légumes provençaux Tranche de fenouil safranée, Pommes de terres grenaille, serpolet, romarin et ail confit

Sauces chimichurri et béarnaise Condiment tomates grappe, citron et olives taggiasches

Fromage : Petit chêvre, roquette et herbes fraiches

Dessert : La création de Nadine autour de la pistache et des fruits rouges

Café

menu enfant : 15€

plat: Escalope de blanc de volaille panée Et son gratin dauphinois

Dessert: Crèpes à la crème de noisettes